Medus

Pasiimk šaukštelį medaus.

Neskubėk.

Leisk jam lėtai tirpti burnoje.

Pajusk, kaip atsiskleidžia vienas skonis po kito.

Šis medus turi labai savitą pavasario skonį – lengvą, švelnų, kupiną pirmųjų žiedų gyvybės. Viename šaukštelyje atsiskleidžia subtili, įvairialypė skonių paletė. Ne veltui viena mano draugė, jo paragavusi, nusišypsojo ir pasakė:

„Štai būtent šitokio mediško skonio aš visada ieškau.”

Tai bundančio pavasario gyvybės syvai – pirmųjų žiedų, saulės ir žemės dovana, kurią bitės kantriai surinko į vieną stiklainį. 

Medus šviesus, jau natūraliai susikristalizavęs. Švelnios tekstūros ir tokio skonio, prie kurio norisi sugrįžti dar kartą.

Vienam kilogramui medaus bitės vidutiniškai aplanko apie keturis milijonus žiedų. Todėl kiekviename šaukštelyje slypi ne tik šiaip sau saldumas, bet ir neįsivaizduojamas gamtos bei bičių darbas. 

Tačiau šis stiklainėlis talpina ir visą istoriją.

Pastaraisiais metais mano vyras visiškai pasinėrė į bičių pasaulį. Jeigu jo nesimato kieme, didelė tikimybė, kad rastumėte prie avilių.

Bitės jam tapo ne pomėgiu, o gyvenimo dalimi. Kasdien jis gilina žinias, o jų šiame pasaulyje, atrodo, niekada nepritrūksta. Kartais atrodo, kad apie bites jis galėtų pasakoti visą dieną.

Jam rūpi ne tik medus.

Jam rūpi pačios bitės.

Todėl jis kruopščiai renkasi grynaveisles motinėles, nuolat domisi jų gerove ir stengiasi sukurti joms kuo natūralesnes sąlygas.

Pavasarį jos nebuvo maitinamos cukrumi. Vietoj jo bitėms buvo perkamas kokybiškas medus(nes patys dar savojo neturėjome) – nes jis tiki, kad jos nusipelno paties geriausio maisto. Nuo to priklauso jų gyvenimo kokybė.

Ir dar. Medus labai gerai sugeria energijas. Todėl viskas labai priklauso nuo to, su kokiu nusiteikimu šalia sukasi bitininkas. Ar jis skuba, kad tik greičiau. Ar jis viską daro su meile ir atsidavimu.

Grynasis kiekis: 500 g

Kilmės šalis: Lietuva

Geriausias iki: 2028-08-18